Rhum arrangé

17/08/2013 19:25

Sur l'île de la Réunion on peut trouver une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Le rhum arrangé est une boisson forte (approx. 40°) préparée pour durer. On la conserve à l'abri de la lumière, on laisse macérer pendant plusieurs mois... On consomme finalement avec prudence et modération!

J'en ai préparé à la vanille et aux fruits de la passion.
Voici ma préparation :
Pour 50cl ou 70cl : verser dans une bouteille 4 cuillers à soupe de sucre de canne, deux gousses de vanille et puis la remplir de rhum blanc (Rhum Charette de la Réunion).

C'est la troisième fois que j'en préparais, le délicieux breuvage sera prêt pour les fêtes, ambiance chaleureuse assurée :)

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